бульон куриный – 500мл, шампиньоны – 100г, лук-порей – 1 стебель, лук репчатый – 1 шт, сладкий красный перец – 1 стручок, масло растительное – 5 ст.л., соевый соус, имбирь, соль по вкусу.
Сварить лапшу. Шампиньоны очистить, промыть и нарезать полосками. Перец, репчатый лук и лук порей порезать и тушить вместе с грибами в растительном масле около 5 минут. Затем влить бульон, добавить лапшу, имбирь, соевый соус, перемешать и подавать на стол. Читать полностью…
2–3 огурца, 100 г белокочанной капусты, 4–5 редисок, 3–4 ст. ложки соуса из растительного масла, зелень петрушки и сельдерея, 1 помидор, соль.
Вымытые сухие огурцы нарезать тонкими ломтиками, капусту нашинковать, редис изрубить, перемешать с рубленой зеленью петрушки и сельдерея и соусом из растительного масла. Добавить ломтики помидора, посолить. Читать полностью…
500 г белокочанной капусты, 1 стебель сельдерея (листового или корневого), 1 яблоко, 1/4 стакана уксуса, 1/2 ст. ложки сахара, соль по вкусу.
Очищенные яблоки нарезать ломтиками, сельдерей нарезать соломкой длиной 5 см. Белокочанную капусту тонко нашинковать, слегка подсолить и перетереть руками. Все это перемешать, прибавить сахар и полить уксусом. Читать полностью…
3 огурца, 2 яблока, 1 лук-порей, 100 г соуса из эстрагона и горчицы.
Огурцы и яблоки нарезать брусочками или соломкой, добавить нарезанный кольцами лук и залить соусом из эстрагона и горчицы. Выложить овощи в салатник, дать пропитаться и только потом подавать к столу. Читать полностью…
2 свеклы, 3 зубчика чеснока, 4–5 ст. ложек растительного масла, 3 ст. ложки столового уксуса, соль и черный молотый перец.
Свеклу очистить, вымыть и натереть на овощной терке. Чеснок измельчить чесночницей, перемешать со свеклой, поперчить, добавить уксус и поставить емкость с салатом на водяную баню на 20 минут. Охладить и подержать в холодильнике 10–12 часов. Читать полностью…
2 пучка редиса, 1 стручок сладкого перца, 1 морковь, 200 г белокочанной капусты, зелень петрушки, сельдерея, 1 апельсин, 1 яблоко, соль, сахар, растительное масло.
Капусту нарезать соломкой, перетереть с солью и сахаром. Морковь натереть на крупной терке. Редис очистить и мелко нашинковать. Апельсин и яблоко очистить от кожуры и мелко нарезать. Все компоненты соединить вместе, добавить мелко нарезанный сладкий перец и рубленую зелень. Заправить салат солью, сахаром и растительным маслом.
100 г крабовых палочек, 350 г консервированной кукурузы, 1 стакан отварного риса, 3 вареных яйца, 1 огурец, 1 луковица, майонез и соль.
Все продукты соединить, заправить майонезом и украсить ломтиками яйца. Читать полностью…
1 банка печени трески, 4 яйца, зелень, 4 ст. ложки мелко нарубленного зеленого лука (или 1 крупная измельченная луковица), черный молотый перец, 2 ст. ложки масла из консервов, соль по вкусу.
Печень и яичные белки мелко нарубить, желтки размять. Смешать их с маслом, солью и перцем. Сверху посыпать зеленым луком (или кольцами репчатого). Читать полностью…
