Черный хлеб, 1 банка шпрот, 2 яйца, 250 г майонеза, 1 зубчик чеснока.
Яйца сварить вкрутую. Растереть майонез с яичными желтками и давленым чесноком (по вкусу) до густоты сметаны. Ломтики черного хлеб слегка обжарить в тостере или на сковородке. Быстро порезать на кусочки, примерно соответствующие размерам шпрот в банке, намазать получившейся пастой и сверху положить по рыбке.
200 г хлеба, 1 луковица, 100 г плавленого сыра, 3–4 ст. ложки майонеза, соль по вкусу.
Натереть на терке или очень мелко изрубить луковицу. Подготовить ломтики ржаного хлеба, смазать их майонезом, покрыть слоем измельченного лука, который можно слегка подсолить. Положить сверху ломтики плавленого сыра и запечь в духовке, пока сыр не станет золотистым.
200 г хлеба, 100 г ливерной колбасы, 50 г тертого сыра, 1–2 ст. ложки молотых сухарей, готовая горчица и масло (или кетчуп и майонез) по вкусу.
Подготовить кусочки темного или ржаного хлеба, смазать их горчицей и маслом (можно смазать майонезом с кетчупом или томатом). Ливерную колбасу очистить, нарезать кружочками, положить на подготовленные кусочки хлеба, посыпать смесью из тертого сыра и молотых сухарей. Запечь в духовке, хорошо подрумянив.