Рецептолог

1 л хлебного кваса, 200 г картофеля, 200 г квашеной капусты, 50 г зеленого лука, 10 г тертого хрена, 20 мл растительного масла, соль, молотый черный перец, сахара, зелень по вкусу.

В квас положить отваренный картофель, нарезанный кубиками, отжатую от рассола квашеную капусту, мелко нарезанный лук, тертый хрен, посолить, добавить растительное масло, перец и сахар. В тарелки с окрошкой положить измельченную зелень.

Похожие рецепты:

• Классический холодный борщ
• Салат «Вегетарианская корзина»
• Салат «Ассорти» с пекинской капустой
• Салат из сердца с рисом и морковью
• Борщ вегетарианский «Мечта»